Microsoft Outlook email - Microsoft Outlook - CAMBIO NOME MITTENTE nelle e-mail ricevute

Ho un problema nel gestire l'archivazione delle e-mail che ricevo.

Alcune delle persone che mi scrivono hanno scelto, nel configurare il
proprio account, nomi "stravaganti". Quindi, per tali e-mail, alla voce
DA compaiono nomi di mittenti quali "miciottolino peloso", "uomonudo" e
così via.
Per dare il nome del vero mittente a tali e-mail e soprattutto per
evitare situazioni imbarazzanti (visto che ho una certa età, degli
amici scemi e non sono l'unico ad usare il computer), vorrei capire
come si può cambiare il nome del mittente delle e-mail ricevute, cioè
quel nome che compare alla voce DA.

Ho visto che le e-mail ricevute, una volta aperte, possono essere
modificate sia nel testo del messaggio che nell'oggetto; ma non riesco
a modificare in modo definitivo il nome del mittente.
Una volta aperta l'e-mail, se clicco sul nome visualizzato alla voce
DA, compare una piccola finestra nella quale ci sono tre voci: nome del
mittente, e-mail del mittente e un'ultima voce con un menù a tendina
dove si può scegliere tra due o più opzioni. Alla prima voce, il nome
del mittente può essere selezionato, cancellato, ridigitato e
cliccando su ok (tornando così all'e-mail aperta) il nome del mittente
alla voce DA appare cambiato in quello che è stato ridigitato (cioè,
ad esempio, al posto di "uomonudo" compare "Andrea"). Ma chiudendo
l'e-mail stessa, anche dopo averla salvata con le ultime modifiche, e
tornando alla schermata di Microsoft Outlook in cui si vedono tutte le
e-mail ricevute, il nome del mittente si ripristina e ritorna quello
che era prima della tentata modifica (ciòè ad esempio "uomonudo").

So che è una sciocchezza, ma mi farebbe molto piacere se qualcuno
sapesse come aiutarmi a sconfiggere il Software ribelle. Come si
modifica in modo permanente il nome che compare alla voce DA???

Grazie, paolo